Sunt multe lucruri ce mi-au rămas întipărite în minte de când eram copil, printre altele și niște gusturi pe care încerc să le recreez și astăzi. Cu certitudine pâinea cu dulceață de cireșe amare și unt alături de o cană de lapte cald sunt printre astea. Pâinea prăjită peste care, fiți atenți, ordinea e importantă, se pune o porție…
Clătitele cred că sunt desertul nostru preferat, asta pentru că se fac super ușor și rapid. Niciodată nu folosim aceleași ingrediente sau aceleași cantități, cum obișnuiește să spună mamaie, pui și tu la ochi. 2 ouă proaspete (ale noastre sunt de la găinile crescute în livadă) 100 gr de iaurt, îl preferăm pe cel cu mai multă grăsime Vanilie…
Pentru că ne place să experimentăm și pentru că ne plac prăjiturile am zis să vedem ce putem face cu un borcan de dulceață de cireșe amare. Un cheesecake. În caz că vreți să încercați, cantitățile sunt orientative. Noi încă măsurăm totul din ochi. 400 gr brânză proaspătă de vaci 50 ml de frișcă lichidă 250 gr de biscuiți…
Ciresele amare sunt apreciate nu doar pentru gustul lor, ci si pentru continutul ridicat de vitamine si minerale pe care il contin. Dulceata rafinata din aceste fructe, o mandrie a marilor case moldovene si valahe, este o perla stralucitoare a bucatariei elegante romanesti. Considerate super-fructe, pentru ca au foarte multi nutrienti, ciresele contin peste 70% apa (la fel ca…
